Нещо повече за ... : За какво става на въпрос? Тук ще научите в какви количества се съдържат необходимите за човешките подребности витамини, минерали в различните плодове и зеленчуци. Както и нещо интересно за кухненските прибори. Нещата които се случват в кухнята и още интересни статии, които трябва да знаете.

 

Категория:

Плодовете

Международната кухня

Кухнята

Когато готвим

Зеленчуците

Въглехидратите

Белтъчините

Мазнините

Мерните единици

Всяка рецепта изисква да се определи грамажа на продуктите от които ще се изготвя, но не във всяко домакинство може да се намери необходимата теглилка! Затова повечето от кулинарите използват примерно лъжички - кафени, супени;чаши - водни, кафени, чаени; За тази цел обаче трябва да знаем на колко грама са равни те, ето защо тук ще публикуваме мерните единици за следните продукти равняващи се на една водна чаша, една кафейна чаша и една супена лъжица.

Продукти	Водна чаша /в.ч./	Кафейна чаша /к.ч./	Супена лъжица /с.л./
- брашно	110 гр.	50 гр.	15 гр.
- кристална захар	180 гр.	60 гр.	25 гр.
- пудра захар	160 гр.	50 гр.	20 гр.
- нетопено масло	180 гр.	70 гр.	20 гр.
- топено масло	160 гр.	60 гр.	25 гр.
- галета	100 гр.	50 гр.	10 гр.
- ориз	170 гр.	70 гр.	20 гр.
- счукани орехи	110 гр.	50 гр.	15 гр.
- вода	200 мл.	80 мл.	15 мл.
- олио	180 мл.	60 мл.	12 мл.
- прясно мляко	200 мл.	80 мл.	15 мл.