Родината на канеленото дърво са влажните тропически зори на Югоизточна Азия. Това растение се среща в Шри Ланка, Индия, Маями, Виетнам, Китай и Индонезия. Канелата притежава силен специфичен аромат и остър, горчиво-сладък вкус. Като подправка тя се използва в сладкиши, в които има захар и плодове, както и в кексове, плодови рула и напитки. Приятно на вкус е съчетаването й с някои видове месо... >> още ...

За да има хрупкава коричка, след като се извади от тигана, не бива да се държи в захлупен в съд.

още ...